和牛マスター輸出拡大コンソーシアム（会長＝池田政隆・姫路畜産荷受(株)社長）はこのほど、ユーチューブに公式チャンネルを開設した。同コンソーシアムは、和牛マスター食肉センター（姫路市食肉地方卸売市場）の輸出拡大に取り組んでおり、46カ国・地域に牛肉輸出を行っている。2023年実績は、ロース・ヒレを中心に1万2234頭、重量ベースでは1,217ｔに及ぶ。
最初の投稿動画として、ことし4月に開催した「ジャパニーズ和牛ワールドオークション2024」の様子を紹介。世界各国のバイヤーが集まり、日本式の競りで各地の和牛を競り落とすイベントで、前夜祭や当日の競りや、競り後に満開の桜の中で行われた「花見の宴」の模様などが披露されている。動画により和牛の魅力とコンソーシアムの取り組みへの理解醸成を行い、輸出拡大につなげていきたい考えだ。
